Über Strättligen Bier
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Ich braue das Strättligen Bier in Kleinstmengen hauptsächlich für den Eigenbedarf. Um verschiedene Biere vorrätig zu haben, braue ich im Schnitt alle drei Wochen ein Bier mit meiner kleinen, kompakten BrauEule® von Brumas. Pro Sud braue ich je nach Biersorte zwischen 30 und 40 Liter Bier. Den Überschuss verkaufe ich an lokale Gastronomen und Detailhändler. Ich verfüge über keine Alkoholverkaufsbewilligung, deshalb darf ich nicht direkt an Verbraucher verkaufen.
Erfolg an der SHS Bierprämierung 2012 |
 Von sechs eingereichten Bieren schafften es vier unter die ersten drei Ränge der Bierprämierung der Swiss Homebrewing Society (SHS) - drei Mal 1. Rang und zwei Mal 3. Rang.
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Erfolg an der 18. SIOS-Trophy |
 Mein "Black IPA" wurde als bestes Bier der Kategorie Kreative Biere an der SIOS-Trophy vom 17. März 2012 bewertet.
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